Voila un article et plein de photos sur le marché, qui n'a que le nom en commun avec le marché francais. D'abord il faut savoir que le seul "supermarche" de Cajamarca est plus petit que le symply de beaumont, maintenant que vous savez ca je vous laisse imaginer la taille du marché... Il est lá tous les jours, quasiment 24h/24 et on trouve de TOUT, TOUT, TOUT, il y a bien sur des fruits et des légumes comme en France mais dans des propostions gigantesques, on trouve aussi des patates, du blé et pleins de pois, flagolais, maiz, cereales, farines...Tous ca se trouve dans des grands grands sacs et on l'achete au kilo, je vous parle meme pas du poid des sacs, on ne peut pas les transporter de stands en stand donc quelqun attend avec eux au centre du marche ou l'on peut prendre des mototaxi. Le riz lui s'achete directement en sac de 50 kilo mais ds des magazins plus pres de la maison pour le ramener. Les sacs de 1 kilo francais en comparaison sont.... =) On peut trouver aussi de la viande et du poissons dans d'autres coin du marché qui eux sont couverts.Toutes les parties de vendent ( et donc se mangent ) donc on voit des pattes de poulets, des tete de moutons, des pattes de porc et des cuy (cochons d'inde) deplumés (enfin sans poil mais je ne sais pas comment ca se dit...) et bien sur pas dans des emballages sous vide... Quand on achete du poissons c'est rigolo parce qu'il le vide et lave devant toi mais apres, pese et donne tout. Et puis le petit plus dans ces coin là c'est l'odeur... Dans d'autres parties couvertes, elles aussi, c'est la mercaillerie et l'ont peut acheter tout pour faire sa maion, un peu plus loin encore c'est les habits qui s'achetent eux aussi pour la plus part sur le marche mais c'est un marche couvert avec un toit et des murs. Pour vous mettre completement dans l'ambiance , il faut imaginer tout les marchands ambulants qui circulent sur un velo charet, ou a pieds mais surtout avec leurs micro pour se faire entendre et remarquer. Il y a aussi tous les marchants de "nourriture cusiné" pour faire un petit encas entre 2 courses et les "campesinas" qui vendent leurs productions sur une bache ou couverture de couleur, ca peut aller des legumes ou du lait de vache jusqu'aux simples herbes pour cusiner. J'ai eu un peu peur la 1er fois que j'ai du ramener du lait et des oeufs parce que c'etait dans un petit sac en platique =)... Il n'y a pas de boites et le lait s'achete au litre dans des grands jarres ou en conserve desidraté. Enfin voila, je ne sais pas se qu'on ne peut pas trouver dans le marché si on sais chercher, parce que sinon on risque juste de se perdre ^^ et se qu'on ne trouve.pas au marché, si ca exite on le trouve dans un des millions de petits magazins qu'il y a á chaque coin de rue. Ici le super marché ne sert quasiment à rien surtout qu'il est bcp plus cher parce que les produits viennent de plus loin et que les intermediaire doivent bien en profiter aussi...
